Flohsamen, gelb - 1000 g / 1 kg 1000g ()

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Flohsamen, die Samen des indischen Sandwegerichs, finden seit Langem Verwendung in der indischen Heilkunde. Bei uns in Europa schätzt man sie besonders wegen ihres sehr hohen Ballaststoffanteils und ihres enormen Quellvermögens.

Sie können ein vielfaches ihres Eigengewichtes an Wasser binden. Das bedeutet sie quellen in Wasser auf und bilden einen schleimigen Brei. Wobei ganze Flohsamen einen Quellwert zwischen 11 und 15 erreichen. Also 1g Samen nimmt zwischen 11g und 15g Wasser auf.

Der Ballaststoffanteil von Flohsamenschalen ist noch sehr viel höher und somit auch ihr Quellwert. Dieser beträgt mindestens 40.